Το Ροβανή της Ιθάκης

Το παραδοσιακό γλυκό της Ιθάκης λέγεται Ροβανή και δεν έχει καμία σχέση με το δικό μας ρεβανί… Μπορεί η ονομασία του να μας το θυμίζει, αλλά η συνταγή είναι εντελώς διαφορετική!