Μαγειρική «Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις» συνήθιζαν να λένε παλαιότερα. Σήμερα, λοιπόν, Σάββατο 12 Απριλίου, το έθιμο επιβάλλει το πλάσιμο και το ψήσιμο ανθρωπόμορφων γλυκών ζυμών που παραπέμπουν σε σφιχτό ψωμί και κουλουράκια προς τιμήν των νεκρών μιας και η Εκκλησία τιμά την ανάσταση του Λαζάρου. Στα λαζαράκια δίνουμε το σχήμα ανθρώπου με τα χέρια σταυρωμένα, όπως ακριβώς παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες. Σύμφωνα με την παράδοση, όσα παιδιά έχει η κάθε οικογένεια τόσους «λαζάρηδες» πλάθουμε και στη θέση των ματιών βάζουμε δύο γαρίφαλα.
Αφήστε Σχόλιο